COPYRIGHT © 2017
安溪鐵觀音集團(tuán) 版權(quán)所有
武夷山是世界紅茶的鼻祖,正山小種在紅茶歷史時(shí)間軸的最頂端,它早于十五世紀(jì)末十六世紀(jì)初遠(yuǎn)銷于歐洲,成為英國(guó)皇室的身份象征。正山小種屬于全發(fā)酵茶,茶品外形緊結(jié)挺秀,肥壯圓直,色澤烏黑潤(rùn)澤,香氣高遠(yuǎn)、濃郁高長(zhǎng),韻味醇美、茶韻醉人,沖泡出的茶湯湯色明艷動(dòng)人、明澈透亮,觀其葉底,嫩軟紅亮、紅褐潤(rùn)澤。殘留余香、聞之清新。
根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握紅茶投茶量為3~5克,使用80度~90度水沖泡。三分茶七分水,泡茶山泉水上佳,市場(chǎng)銷售純凈水亦可,自來水則不宜泡茶。沖泡注水需緩慢有條不紊的浸出茶的內(nèi)質(zhì),才會(huì)是一盞茶水融合度較好的溫軟茶湯。